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 Chef a domicilio

"La buona cucina direttamente a casa vostra".

Alessandro Ricchi

Non potevo non condividere con voi questa mia passione. Il benessere e la salute cominciano dalla tavola e il mio obiettivo è farvi stare bene, deliziando il vostro palato, avvolgendovi con profumi che stuzzichino il vostro languorino e persino facendovi mangiare con gli occhi, perché l’appetito arriva anche davanti a un piatto ben curato e ben presentato.

Aggiungeteci, poi, anche la professionalità, l’inventiva culinaria e un’ottima igiene e pulizia, che aumentano il livello della vostra esperienza sensoriale. Il tutto nella assoluta comodità della vostra casa. Questa attività è rivolta anche a persone anziane  e/o sole e per tutti coloro che non hanno tempo o voglia di cucinare.

Mentre sono tra i fornelli potrete godervi serenamente la serata in compagnia dei vostri ospiti, intrattenendoli senza fare la spola tra la tavola e la cucina. La mia presenza sarà discreta e non disturberà le conversazioni con i vostri amici, mariti o mogli, fidanzati/e, parenti o colleghi di lavoro. Mi occupo di tutto: spesa, servizio in tavola, musica di sottofondo, realizzazione e presentazione del menu proposto e concordato con voi, abbinamenti cibo-vino, abbinamenti cibo-film e pulizia finale. Il mio servizio è all’insegna della qualità, della raffinatezza e dello sfizio. Soddisfo ogni tipo di esigenza o desiderio, prendo in considerazione anche menu del territorio (in particolare cucina romana, maremmana e abruzzese), biologici, vegetariani, vegani, street food, per intolleranti e allergici e per i bambini.

Insieme a voi concorderemo la data, il menu, eventuali servizi aggiuntivi e tutto il necessario per creare l’atmosfera più adatta al vostro evento (tavola, musica, candele, film, etc..).

Prima del grande evento effettuerò un sopralluogo per esaminare la vostra cucina, le attrezzature di cui disponete e la tavola. Il numero degli ospiti è legato alle caratteristiche della cucina e dei fornelli. Tuttavia, nel caso in cui il numero degli ospiti sia molto elevato, consiglio di scegliere uno dei miei menu buffet oppure creerò per voi degli appositi menu che tengano conto delle vostre esigenze.

Il giorno concordato verrò con largo anticipo con la spesa, preparerò la location e inizierò a cucinare per realizzare una serata indimenticabile. Nel momento in cui sarete a tavola servirò le portate con l’aiuto di una cameriera, spiegherò le ricette e presenterò il vino da me abbinato per meglio esaltarne i sapori.

E se decidete di organizzare il vostro evento anche all’ultimo momento, non c’è da preoccuparsi, ci metteremo d’accordo per realizzare menu veloci, ma gustosi, con quello che il mercato giornaliero ha da offrire.

E se non ci fosse tempo per fare la spesa non vi allarmate, cucinerò con quello che troverò in frigo.

Esercito l’attività anche per le Case Vacanze e i Bed and Breakfast, in modo da consentire agli ospiti di godere appieno della loro villeggiatura in completo relax, senza pensare alla spesa, alla cucina e alla sua pulizia e, ancor più, senza cercare un ristorante, avendo a disposizione uno Chef personale tutto per loro. Per gli stessi ospiti ho anche ideato degli appositi Menu pranzo o cena al sacco che vi permetteranno di mangiare sano mentre girate per la città o mentre vi rilassate in un parco pubblico.

Questi Menu pranzo o cena al sacco sono ideali anche per chi lavora in ufficio, per i negozianti e i loro ospiti (per esempio barbieri e parrucchieri), per coloro che hanno degli stand nelle fiere, per gli operatori cine-televisivi e teatrali e per tutti coloro che vogliono o devono mangiare sul luogo di lavoro o di studio.

La passione per la cucina si è sempre accompagnata con quella del vino. Per rendere onore a questa unione indissolubile tra cibo e vino, ho deciso di proporvi dei Menu Degustazione Vino in cui vi farò degustare bottiglie di vino sempre diverse e di grande qualità, abbinandole a sfiziosità dolci o salate.


Davvero ancora non vi ho convinti? Allora non vi resta che provare la cucina di Tony a casa vostra!

 

  

 

 

Chef at Home

 

 

Chef at home

"Good food directly to your home".

Alessandro Ricchi

 

I could not share with you my passion. The health and well being start from the table and my goal is to make you feel good, delighting your palate, enveloping you with scents that whet your hunger pangs and even making you eat with your eyes, because the appetite also comes in front of a dish well-maintained and well presented.

Join us, then, also the professionalism, culinary creativity and good hygiene and cleanliness, which increase the level of your sensory experience. All in the absolute comfort of your home. This activity is also aimed at older people and / or lonely people and for those who have no time or desire to cook.

While I am in the kitchen you can enjoy peacefully the evening in the company of your guests, entertaining them with no back and forth between the table and the kitchen. My presence will be discreet and will not disturb conversations with your friends, husbands or wives, boyfriends/girlfriends, relatives or work colleagues. I take care of everything: shopping, table service, background music, production and presentation of proposed menu and agreed with you, food and wine pairings, matching food and film and final cleaning. My service is based on quality, refinement and of whim. I satisfy every need or desire, I take into consideration menu of the territory (particularly Roman cuisine, Maremma and Abruzzese cuisine), organic, vegetarian, vegan, street food, intolerant and allergic to and for children.

Together with you we will agree the date, menu, additional services and everything you need to create the right atmosphere for your event (table, music, candles, film, etc. ..).

Before the big event I will carry out an inspection to examine your kitchen, the equipment you have and the table. The number of guests is related to the characteristics of the kitchen and cooking. However, if there are many guests, I recommend choosing one of my buffet menu or I will create for you a special menu that take care of your needs.

 The day agreed I’ll come in advance with the shopping,  I’ll prepare the location and  I’ll begin to cook to create an unforgettable evening. The moment you'll be at the table I’ll serve the dishes with the help of a maid, I’ll explain the recipes and I’ll present the wine to be paired me to better bring out the flavors.

And if you decide to host your event at the last minute, don’t worry, we will agree to make quick menu, but tasty, with what the daily market has to offer.

And if there was not time to go shopping, don’t be alarmed, I’ll cook with what I’ll find in the fridge.

I also work for Holiday Houses and Bed and Breakfast, in order to allow guests to enjoy their holiday in complete relaxation, without thinking about the shopping, the kitchen and its clean and, more importantly, no search for a restaurant, when they have a chef staff for them. For the same guests I have also created a special Menu Packed Lunch or Packed Dinner with which you can eat healthy while walking around the city or while relaxing in a public park.

These Menu Packed Lunch or Packed Dinner are also ideal for office workers, for retailers and their guests (for example barbers and hairdressers), for those who have the stands in exhibitions, for cine-television and theater operators and for all those who want or need to eat at work or at the place where them study.

The passion for cooking has always accompanied with that of wine. To honor this indissoluble union between food and wine, I decided to propose to you a special Wine Tasting Menu from which you can choose wine bottles always different and of great quality, to which I’ll combine sweet or savory delicacies.


Really I haven’t yet convinced? Then you just have to try the cuisine of Tony at your home!

 

  

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